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冒菜为什么叫冒菜?
作者:傻得冒加盟_西安冒菜加盟_知名冒菜加盟店_全国知名傻得冒冒菜加盟店 发布日期:2016-07-08 10:49

成都金巴黎物业 www.tkbhx.com.cn

冒菜这个东西大概是95年以后在成都流行起来的,算是麻辣烫的替代品,不存在low不low。而且麻辣烫虽然属于平价火锅,定位上冒菜恐怕更廉价一些。何况成都多的是开豪车排队等苍蝇馆子放饭的情况,扯到这上头去也太6。
 
冒的概念上面有答案已经解释得很清楚了,这个冒应该是起源于冒节子。就是用竹编漏勺将节子放在其中,再放到锅里去煮几分钟,煮好的时候要把勺取出来。在煮的过程中,锅里的汤汁一直咕嘟咕嘟沸腾着,冒着香气,所以这个过程也被形象地称为“冒”。冒菜的做法同理,也是把想吃的菜放进这种勺子,固定在锅边煮一段时间,所以叫冒菜很贴切啦。
 
试图冒充火锅的一盆菜,就叫冒菜。

成都金巴黎物业,是一个人的火锅。

火锅,是一群人的冒菜。

串串,是热情似火的钵钵鸡。

钵钵鸡是想冷静冷静的串串。

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